Siège : Saint Laurent du Var (face à la mer) 04 92 12 97 52
Palaces & Hôtellerie 4★ / 5★ Observation des Pratiques sur le Terrain Taux de satisfaction certifié : 100%

Hôtellerie & Restauration de Luxe
La Magie d'un Lieu par la Magie des Mots

Un accompagnement d'exception pour sublimer l'art de recevoir, l'éloquence du service et la vente additionnelle dans les plus beaux établissements de la Côte d'Azur et de Monaco.

Un accompagnement sur-mesure

La Méthode Clé : L’Observation des Pratiques sur le Terrain

Pour adapter la formation au standing de chaque établissement, notre formateur expert s'immerge dans votre quotidien avant toute session en salle.

01

Immersion & Diagnostic

Observation discrète en situation réelle du service, des postures, du langage utilisé face aux clients et de la gestion des temps forts.

02

Programme Sur-Mesure

Co-construction d'un référentiel d'accueil et d'éloquence propre aux spécificités de votre carte, de vos suites et de vos standards.

03

Mise en Pratique Immédiate

Jeux de rôles, valorisation de la carte gastronomique, vente suggestive et techniques d'apaisement des réclamations clients.

5 formations d'excellence

Hôtellerie de Luxe

2 formations dans cette thématique

Satisfaction Clients
100%

Bien plus qu’une simple formation, il s'agit d'un accompagnement d’excellence. AEFE forme les équipes des plus prestigieux établissements de la Côte d'Azur et de Monaco à l'art de sublimer l'expérience client par la magie des mots et la gestion proactive des réclamations.

* données mises à jour le 02/07/2025 sur la période du 01/12/2023 au 02/07/2025.

Hôtellerie de Luxe Réf : HR-LIEU

Technique de vente en hôtellerie : "la magie d’un lieu par la magie des mots"

Durée : 2 jours
Coût en inter : 700€/personne
Coût en intra : 2600€
Référence : HR-LIEU
Restauration & Salle Réf : HR-METS

Technique de vente en restauration « des mets et des mots »

Durée : 2 jours
Coût en inter : 700€/personne
Coût en intra : 2600€
Référence : HR-METS
Ressources Humaines & Recrutement Réf : HR-RECRUT

Les ressources humaines : Quel savoir-faire, quel savoir-être pour recruter ?

Durée : 2 jours
Coût en inter : 350€/personne
Coût en intra : 1300€
Référence : HR-RECRUT
Restauration & Salle Réf : HR-ADDI

La vente additionnelle en restauration

Durée : 1 jour
Coût en inter : 350€/personne
Coût en intra : 1300€
Référence : HR-ADDI
Hôtellerie de Luxe Réf : HR-REC

Gestion des réclamations et situations conflictuelles

Durée : 2 jours
Coût en intra : 2600€
Référence : HR-REC